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我市在餐飲行業推廣“無接觸”服務


  
  為進一步加強新冠肺炎疫情防控,切實減少人員聚集,有效滿足疫情防控期間市民生活消費和復工人員用餐需求,市商務局制定印發了《關于組織做好餐飲住宿企業復工營業培育服務新業態的通知》,在全力落實好疫情防控措施的基礎上,積極引導企業轉變傳統經營理念,積極挖掘“宅消費”潛力,充分發揮電商平臺作用,使消費者足不出戶便可實現“網上點餐+網上支付+快遞送餐+在家就餐”。
  針對疫情防控期間居民出入采購不便、餐飲企業不便提供桌餐的實際問題,商務部門大力推廣“互聯網+配送”模式,鼓勵餐飲企業利用平臺APP、微信公眾號、小程序等,積極拓展“網上點餐”、“網上支付”、“門店配送或第三方配送”等經營模式,發展“互聯網+配送”經濟。涼州老街自2月17日獲準恢復營業以來,充分發揮集聚地方名優小吃、特色美食的優勢,專門制定外賣送餐標準操作流程,自主設計網上外賣點餐系統,落實“一餐一封簽”,實施嚴格的“無接觸”式配送方案,根據客戶需求分別設置外送、自提兩種模式,為廣大消費者提供服務,從源頭到配送做好餐品的安全檢查,構建了全新的餐飲服務業新業態?;С址⒄?ldquo;中央廚房”統一配送模式,支持餐飲企業創新經營模式,建造“中央廚房”,開展集中統一配送服務。武威市食為天餐飲有限責任公司積極打造“中央廚房”,從生產、包裝、預檢、配送、客服實施一條龍操作,發展標準化、工業化、數字化的現代經營模式,著力降低成本、提升質量、塑造品牌,為消費者提供更具特色的廚房產品。探索同城同區域“無接觸”服務。目前恢復營業的餐飲企業均采取“無接觸配送”“窗口售賣”“顧客門店自提”等經營模式,通過支付寶、微信、網銀等進行“電子化”支付交易,切實減少接觸媒介,最大限度降低了人員、紙幣流動中的潛在傳播風險。


 更新日期:2020-02-23   文章來源:武威日報  
 
 
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